• Aujourd'hui, avec une température d'été, les dernières traces de glace sur mon lac disparaissaient à vue d'œil.

    C'est le bonheur après ces longs mois d'hiver. Nous nous sentons revivre. Et je voulais partager avec vous ce moment là. On y voit un dernier morceau de glace qui flotte.

     

    Dernière trace

    Les narcisses qui viennent du jardin de ma mère, en profitent pour me saluer de sa part.

    Dernière trace de l'hiver

    Et la rhubarbe s'apprête à nous faire faire des grimaces tellement c'est " surette ".

    Dernière trace de l'hiver

    Les vrais plaisir du printemps.

     

     

     


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  • Voici un tutoriel avec PSP afin de colorer une partie d'une  photo en noir et blanc.

    Vous trouverez le tutoriel PSP ici :

    Colorer une partie d'une photo en noir et blanc

     

    Il me fera plaisir d'afficher votre travail. Vous avez juste à me poster le tout à mon adresse courriel que vous avez sur la page du tutoriel.

    Zone de couleur sur photo  noir et blanc

    Bravo Monick et merci pour ta participation.

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

     

    Canelle, merci beaucoup et beau travail.

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    Chamie, tu as bien travaillé.

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    Monick, le tout est superbe même en inversant les couleurs.

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

     

    Michèle tes 2 images, les moules et ton animal de compagnie, sont superbes. Merci

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    Encore une belle image de Michèle. Elle a utilisé photofiltre pour réaliser le tout.

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    Mamydeuche, quelle belle photo que celle de ton petit-fils. C'est ravissant.

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    Etoilee, bravo pour tes 2 travaux. Ils sont superbes.

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    Comme c'est beau Marie-Paule   Bravo

     

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    J'aime aussi donner une texture au fond gris...

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    J'aime beaucoup ta photo Rosanne.

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    Rosanne, superbe travail, une fois de plus.

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    Superbe fleur, Moune. Merci

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    Merci Jean-Yves pour ta participation. Beau travail.

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    Ils sont beaux tes poissons Jean-Yves. Travail impeccable comme toujours.

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    Très mignonne cette fillette, Angi

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    Un deuxième travail pour Jean-Yves. Bravo

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    Voilà un travail réalisé avec une peinture personnelle d'Oxo. Vraiment de toute beauté. Bravo

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    Je suis contente  d voir ton travail Yvette. Il est très beau

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    Bravo Oxo pour cette deuxième image

    **Zone de couleur sur photo  noir et blanc**

    Beau Travail Annette. Je trouve le tout très joli.

    Zone de couleur sur photo  noir et blanc

     Superbe Marieclo. Ta réalisation est très belle.

    Zone de couleur sur photo  noir et blanc

    Bravo Marie-Paule. Le tout est magnifique.

    Zone de couleur sur photo  noir et blanc

    Quel beau travail Moustik. Merci et bravo

    Zone de couleur sur photo  noir et blanc

    Beau travail Parinos

     

    Zone de couleur sur photo  noir et blanc

     Quel beau travail Renée. Merci pour ta participation.

    Zone de couleur sur photo  noir et blanc

    Bravo Dominick

    Zone de couleur sur photo  noir et blanc


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  •  

    Du 3 au 13 octobre 2014, nous avons été en voyage dans les Maritimes, en croisière, au Canada.

    Ça faisait longtemps que mon mari et moi rêvions d'une telle croisière dans notre beau pays si vaste.

    Ce fut vraiment agréable de faire la vie des gens riches et célèbres pour quelques jours.

    Notre bateau se nommait de " Legend of the Seas " de la Royal Caribbean Cruise Line.

    Embarquement au port de Québec.

    Quelle excitation ! Nous devons passer aux douanes du port avant de monter à bord du bateau, comme quand nous prenons l'avion. Gare à ceux qui transportent quelques bouteilles de vin interdites, des fers à repasser de voyage et couteaux Suisse. Le tout est confisqué et repris lors du débarquement. Mon mari avait justement ce genre de couteau dans ses poches et mon amie avait ce fameux fer à repasser. Bizarre, le mien, mon fer à repasser de voyage n'a pas été détecté....

    Croisière dans les Maritimes, Canada

    Croisière dans les Maritimes, Canada

    Tranquillement pas vite, après avoir défait nos valises, nous explorons cet immense bateau qui loge 2000 passagers et 700 personnes pour le personnel. Une vraie ville !

    Le voici ce fameux bateau.

    Croisière dans les Maritimes, Canada

     Notre itinéraire.

    Jour 1 : Ville de Québec  Jour 2 : Journée en mer

    Jour 3: Sydney ( Nouvelle Écosse) Jour 4 : Halifax ( Nouvelle Écosse )

    Jour 5 : Journée en mer Jour 6 : Saint-John's ( Terre-Neuve )

    Jour 7: St-Pierre et Miquelon, France. Jour 8 :Journée en mer

    Jour 9 / Saguenay ( Québec) Jour 10 et 11 / Ville de Québec

    Croisière dans les Maritimes, Canada

    Notre but ultime était de nous rendre à St-Pierre et Miquelon.

    Malheureusement des vagues énormes, d'automne,  ont fait que nous n'avons pas pu nous approcher des côtes de cette île. La bateau a fait demi tour et nous avons continué notre voyage. Nous n'allions pas bouder dans notre coin pour ce pépin n'est-ce pas ? Il y a pire malheur dans la vie que ça.

    Heureusement que nous avons le pied marin car plusieurs ont eu le mal de mer.

    Croisière dans les Maritimes, Canada

    La gastronomie, les spectacles, le service, tout a été parfait. Les journées passaient à toute vitesse.

    Lever du soleil que nous avons pu admirer directement de notre chambre, sur le balcon à notre portée.

    Croisière dans les Maritimes, Canada

    À notre arrivée au port de Sydney, Nouvelle-Écosse, rien de moins qu'un joueur de cornemuse pour accueillir les voyageurs.

    Croisière dans les Maritimes, Canada

     Des partie d'histoire que nous ne devons pas oublier

    Croisière dans les Maritimes, Canada

     

    Croisière dans les Maritimes, Canada

     Maisons colorées de St-John, Terre-Neuve.

    Croisière dans les Maritimes, Canada

     Un des spectacles, le soir, sur le bateau.

    Croisière dans les Maritimes, Canada

    Voici la piscine durant la tempête. En 5 minutes, les autorités ont ouvert les valves et toute la piscine s'est vidée. Assez impressionnant à voir.

    Croisière dans les Maritimes, Canada

    Vue du Château Frontenac à Québec. 

    Croisière dans les Maritimes, Canada

    Le charme du vieux Québec qui nous fait souvenir de nos racines.

    Croisière dans les Maritimes, Canada

     

    Croisière dans les Maritimes, Canada


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  • Voilà de quoi nous nous régalerons bientôt

    " SIU MAI "

    Voici ce que ça donne au moment du service

    .Siu Mai

    C'est une recette assez simple et goûteuse au goût asiatique.

    INGRÉDIENTS:

     

    500 gr. de porc haché

    4 champignons chinois, Shitake séchés émincés ou champignons noirs séchés, réhydratés

    ¼ de tasse de pousses de bambou éminçées ( en conserve )

    ¼ de tasse de châtaigne d’eau émincées ( en conserve )

    1 jaune d'oeuf

    2 oignons verts  hachés fin

    Environ 30 morceaux de pâtes à won ton

     

    MARINADE:

     

    2 c. à thé de sel

    2 c. à thé de sucre

    ½ c. à thé de M.S.G.

    1c à soupe  d'huile de sésame

    1 c. à thé de vin de cuisine chinois ou vin blanc

    1½ c. à table de "Wonder Powder"(tapioca starch si possible) ou fécule de maïs

    MÉTHODE:

    Faire mariner le porc haché avec la marinade pour 15 minutes

     

    Mélanger tous les ingrédients ensemble et bien pétrir

     

    Sur chaque pâte Won Ton, déposer 1 c. à table de farce. Pincer la pâte entre l`index et le pouce afin de former une "pochette".

     

    Faire cuire à la vapeur dans une marguerite ou dans un contenant chinois en bambou les pâtes pendant 10 à 15 minutes à feu très chaud.

     Je me sers des pâtes " Won ton " dans laquelle je dépose la farce au porc

     Et pour accompagner cette recette, je me sers de la sauce VH aux cerises.

    Siu Mai

    Pour la cuisson je me sers de plats de bambou chinois pour cuire à la vapeur

    On dépose le plat de bambou dans un grand wok rempli au 3/4 d'eau bouillante.

    Siu Mai

    Dans le fond des plats de bambou, je découpe du papier sulfurisé dans lequel je fais des trous afin de bien laisser monter la vapeur. Cela empêche les Siu Mai de coller dans le fond du bambou.

    Siu Mai

    Bon appétit . Si vous avez des questions, je sui là pour vous répondre.

     


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