• Bienvenue dans ma framboiseraie

    Depuis quelques jours, je peux cueillir directement dans ma petite framboiseraie, des framboises au goût divin et en me délecter pour mon plus grand plaisir. Par la suite je vais les faire congeler pour l'hiver afin d'avoir des réserves.

    Cette framboiseraie je l'ai planté il y a quelques années avec des plants donnés par une amie, directement  de sa framboiseraie à elle.

    Avant, comme je demeure à la campagne, j'allais les cueillir ici à les dans les boisées des alentours. Mais c'est beaucoup plus pratique de les avoir sur son terrain.

    Voici donc quelques photos de cette cueillette.

     

    Ici j'approche de la framboiseraie qui se trouve au bord du lac.

    Bienvenue dans ma framboiseraie

     Comme c'est au tout début, plusieurs framboises ne sont pas encore mûres, mais ça promet  encore pour cette année

    Bienvenue dans ma framboiseraie

    Une belle framboise mûre, prête à être cueillie.

    Bienvenue dans ma framboiseraie

    En me penchant un peu, c'est ce que je découvre....tentant non ? Il est facile de voir que c'est seulement le début de la saison.

    Bienvenue dans ma framboiseraie

    Pour toujours garder mes plants bien arrosés, on a installé des boyaux qui sont troués exprès et qui demeurent toujours en place. On a une pompe au lac, qui arrose selon nos besoins.

    Bienvenue dans ma framboiseraie

    Voici le pot que j'utilise pour faire ma cueillette. Je peux fixer l'anse du pot dans ma ceinture de pantalon  ce qui me permet de toujours avoir les deux mains libres.

    Bienvenue dans ma framboiseraie

    Et voici la cueillette de ce matin. Appétissant n'est-ce pas ?

    Bienvenue dans ma framboiseraie

    Vous aimeriez vous faire une liqueur de framboises ? Voici ma recette

    Liqueur de framboises

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 23 Juillet 2015 à 22:56

    Bravo, je n'en ai pas encore autant, et la toutoune les mange à même les branches ! happyyes

    2
    Jeudi 23 Juillet 2015 à 23:13

    J'en ai l'eau à la bouche !

    3
    Jeudi 23 Juillet 2015 à 23:31

    Bonjour Ginette,

    autrefois avant la canicule de 2003, j'avais plein de framboisiers (ça n'aime pas la chaleur) et petit à petit le mûrier de mon grand-oncle en a profité pour prendre d e+ en + a place des framboisiers. J'en ai replanté qui n'ont pas pris! mad

    Et encore l'an passé l'un d'eux est beau cette année mais n'a pas encore donné. Les pieds qui sont protégés par le rhododendron devenu bien grand ont lieux résisté cette année mais beaucoup de framboises ont séché que les branches, elles étaient cuites par le soleil trop fort.

    J'ai protégé les pieds avec du paillage d'écorce de pin...

    Mais je n'aurais jamais ta framboiserais avec le réchauffement.

    Ca donne bien envie.

    Bon weekend et gros bisous.

    4
    Vendredi 24 Juillet 2015 à 00:10

    @Sevy. Tes plants sont jeunes encore ? Faut dire que les miens ont le lac pour leur donner de l'humidité et que nos températures, dans le nord du Québec, sont moins chaudes qu'en Europe.

     

    @Jobel, cela me ferait plaisir de partager si tu étais proche

     

    @sylvietoutcourt   Je crois que tes mûriers se battent trop pour prendre la place, et ils vont gagner pour moi.  Mais c'est bon des mûres aussi.   Nous en avons quelques plans, mais loin des framboises. :-)

     

     

     

    5
    Vendredi 24 Juillet 2015 à 00:28

    Elles sont très belles tes framboises Ginette,

    c'est sûrement bien pratique d'avoir tes plants à toi,

    ma belle mère avait une framboiserie  à côté de son jardin,

    elle faisait ce qu'elle appelait des pâté de sauvagesse avec ces framboises ,

    soit de la pâte à tarte étendue en mince en rondelle de 8 pouces environ

    elle plaçait cela direct sur le poêle à bois chauffé à point pour l'occasion,

     garnissait de framboise et laissait dorer le dessous ,

    chacun sucrait le tout à son goût dans son assiette.

    6
    Vendredi 24 Juillet 2015 à 00:37

    Tu me fais envie, nous  à part celles de grandes surfaces,je n'en ai pas encore vue, nous avons deux grands plants,mais la sécheresse à eut raison d'elles

    Triste ! Consommes en  , en mon nom !! Bises Granny

    7
    Vendredi 24 Juillet 2015 à 00:53

    @chezmoi  

    Nos grands-mères avaient de bonnes recettes. Avoir un poêle à bois, je me laisserais tenter par cette recette originale.

     

    @Granny 

    Comme le dit Sylvie, plus haut, je crois que les framboises ont besoin des nuits fraîches pour bien pousser. Dommage que la sécheresse vous prive de ces bons fruits.

     

    8
    Vendredi 24 Juillet 2015 à 07:50

    Bonjour …
    Hummm ! Que ça l'air bon ! … T'as de belles framboises dis-donc ! ...
    C'est le lac St Jean ?
    … Bonne journée … Amicalement … Claude

    9
    Vendredi 24 Juillet 2015 à 08:35

    Hello Ginette ! tu sais bien profiter de la nature ,et tu nous donne des envies, c'est bon la campagne. Merci de me faire saliver devant tes framboises. yes 

    10
    Vendredi 24 Juillet 2015 à 10:17

    Mes plants ont déjà quelques années, mais je pense que tout souffre de la chaleur cette année ! Ils sont moins beaux que d'habitude !

    11
    Vendredi 24 Juillet 2015 à 11:53
    nays&

    mm les jolies framboises j'en ai aussi mais pas autant, et faut la main délicate pour les cueillir

    chouette

    bon WE

    bises*

    12
    mamydeuche
    Vendredi 24 Juillet 2015 à 12:25

    coucou Ginette

    magnifique tes framboises j'en ai pas autant mais j'en ai des jaunes qui sont aussi bonnes

    tu n'en fais pas des confitures????? je viens de finir la confiture de brugnons ( nectarine jaune)

    un délice aussi 

    gros bisous sous le soleil 

    Mamydeuche

    13
    Anne-Marie
    Vendredi 24 Juillet 2015 à 12:59

    On dirait que tu as tout un petit marché de fruits dans la propriété. Et en plus, de l'eau à volonté, ce qui est fort utile. Nos agriculteurs apprécieraient aussi car avec la sècheresse, ils ont pas mal de problèmes.

    Bisous et bon week-end Ginette.                                

    14
    Vendredi 24 Juillet 2015 à 13:05
    LADY MARIANNE

    de  beaux framboisiers en pleine forme ! du jardin rien de meilleur et de plus frais !!
    veinarde tu as de l'eau du lac-
    ici dans le sud le sous sol est saumâtre alors l'eau de pluie vite épuisée et ensuite l'eau de la concession !!
    bonne continuation !!
    amitiés Audoises !

     

    15
    Vendredi 24 Juillet 2015 à 14:07

    Bonjour à tous

    C'est vrai qu'à la retraite, nous avons plus de temps, et quand nous avons l'espace pour  cultiver et entretenir ces plantations, c'est un plaisir.

    En réalité sur le terrain nous avons des framboises en abondance, deux pommiers plantés l'an passé mais qui ont déjà quelques belles pommes que nous avons hâte de déguster, des gadelles et groseilles, des noisettes et quelques mûres et des bolets quand c'est la saison.

    Pour les autres cueillettes comme les morilles, bleuets, les fraises des champs, les chanterelles, nous devons sortir de chez-nous. Souvent, c'est à côté et souvent nous devons allons plus loin. Mais à toutes les fois, c'est un plaisir.

     

     

     

    16
    Monick
    Vendredi 24 Juillet 2015 à 14:51

    Mon fruit préféré. J'en ai déjà eu sur le terrain, mais elles n'avaient pas assez de soleil. J'en ai acheté un panier hier, mais ça ne vaut pas les framboises qu'on vient de cueillir.

    Ma belle-mère faisait un pâté qui était délicieux. Dans un plat qui va au four: de la pâte à tarte pour couvrir le fond et les cotés, un rang de framboises, du sucre. On recommence, un rang de pâte pour couvrir les framboises, sucre et on termine par un rang de pâte.

     

    17
    Vendredi 24 Juillet 2015 à 20:36

    Holàlà : je salive, avec tes framboises cueillies sur les arbustes et les recettes de toutes !!!

    ça me rappelle mon enfance dans le Jardin de mon père... des mètres de forêts de framboisiers, qu'il nous fallait pénétrer pour notre cueillette quotidienne d'un saladier ma sœur et moi, au beau milieu des toiles d'araignées et des bébètes de toutes sortes.... la frousse heureusement compensée par des goinfrées de framboises... Ah les tartes et les clafoutis !!!

    N'en mange plus  ! celles des supermarchés à moitié pourries et sur le marché une triste mine pour un joli prix ! comme bcp de fruits maintenant...

    MERCI Ginette et régalez vous bien pour nous

    Bisous

    18
    Vendredi 24 Juillet 2015 à 20:43

    @Monick

    Quelle bonne idée pour la recette de ta belle-mère. Gaston devait se régaler. Merci, je crois que je vais l'essayer.

    19
    Vendredi 24 Juillet 2015 à 21:24

    @Luciole

    Oh tu sais, j'en ai pas des mètres  chez moi, mais juste assez pour en avoir tout l'hiver. J'aime ça aussi en donner à mes amis quand ils viennent à la maison. C'est vrai que celles au marché ont triste mine, surtout quand tu as l'habitude de les savourer fraîche du jour.

     

    20
    Dimanche 26 Juillet 2015 à 09:58

    Bonjour Ginette,

    c'est avec joie que je viendrais cueillir tes framboises si tu n'habitais pas si loin.

    La canicule continue sur la côte, il fait environ 35 à 39° tous les jours depuis fin juin..

    Cette chaleur est épuisante... Tu as raison de venir en février...

    Bon dimanche.... GROS BISOUS

     

    21
    Dimanche 26 Juillet 2015 à 20:27

    ..un des fruits que j'apprécie le plus , simplement comme ça, directement de la cueillette à la dégustation sur place!

    Bises de Mireille du sablon.

    22
    Dimanche 26 Juillet 2015 à 21:10

    @Lucette

    Oui, je te plains beaucoup d'endurer toute cette chaleur. C'est dommage de ne pas profiter du dehors dans un tel coin de paradis. Courage, le tout devrait revenir à la normale bientôt.

     

    @mireilledusablon 

    Comme toi je les apprécie, juste comme ça avec encore le goût du soleil...et un peu de crème :-)

     

    23
    Dimanche 26 Juillet 2015 à 22:51

    Charlotte aux framboises

     

                      http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/charlotte-framboise.html

      Un coucou de geppetto ( le gourmand )    Ci-dessus une petite recette , pour régaler ta famille .... 

                                                                Biz , amitiés    geppetto .

    24
    Dimanche 26 Juillet 2015 à 22:56

    Ahhh, j'en veux !

    25
    Dimanche 26 Juillet 2015 à 22:57

    @geppeto

    Merci pour la recette. La gourmande que je suis imprimera le tout avec plaisir.   Merci pour la gentille visite.

     

    26
    Dimanche 26 Juillet 2015 à 23:19

    @Sevy28

    Dès que le tout est prêt je te fais signe et on partage. :-))

     

    27
    Lundi 27 Juillet 2015 à 08:42

    Ok, merci Ginette !

    28
    Lundi 27 Juillet 2015 à 08:53

    C'est super tout cela, tu sembles habiter un endroit magnifique!

    Pour ma part je préfère le coulis de framboises que l'on peut congeler et ressortir pour napper glaces et gâteaux en hiver.

    belle journée, bises

    29
    Lundi 27 Juillet 2015 à 10:19

    Bonjour Ginette

    Ah oui c'est bon les framboises, j'aime bien aussi en gâteau

    Je te souhaite une bonne journée, bisous

    30
    Anne-Marie
    Lundi 27 Juillet 2015 à 13:19

    Bonjour Ginette, 


    Bien appétissant le gâteau de Geppetto ! Yes


    Dis-moi ce que sont des GADELLES,  je n'ai jamais entendu ce mot.


    Bonne semaine.


    Anne-Marie


     


     

    31
    Lundi 27 Juillet 2015 à 13:53

    @Anne-Marie

    Ce que nous nommons des " Gadelles" sont, des petits fruits rouges en grappe. Certains nomment ces  fruits " groseilles à grappe ". Mais j'ai pris une photo sur le web pour te montrer de quoi je parle. Toi, en Belgique, tu as peut-être un autre nom ?

     

    32
    Mercredi 29 Juillet 2015 à 13:52

    Quelle chance tu as d'avoir de belles framboises, les miennes ont eu trop soif, elles sont petites ! j'ai fait quelques pots de gelées et le reste on les a mangées !!

    Bonne journée gros bisous Rozy

    33
    Mercredi 29 Juillet 2015 à 15:42

    @Rozy

    Dommage pour toi, mais au moins tu as pu en cueillir quand même.  Tu  te reprendras l'an prochain. À tous les jours, depuis le début de l'article, j'en cueille autant. C'est un vrai cadeau de la nature.

     

    34
    Jeudi 30 Juillet 2015 à 08:53

    Coucou,

    mon framboisier (remontant) n'a pas l'air d'apprécier son déplacement d'il y a quelques années, il ne fait que dépérir : là je dois bien avoir 3 ou 4 tiges... de 40cm de haut !  mais on a quand même eu 4 framboises (moi je dis qu'il est sympa le framboisier !)

    maintenant que j'ai récupéré mon bras, je vais pouvoir le déplacer (je sais pas où) mais il le mérite !

    en tout cas je retiens l'astuce : l'anse dans la ceinture pour avoir les mains libres  cool

    bon jeudi

     

    35
    Jeudi 30 Juillet 2015 à 13:08

    @Pipiou

    Avec 4 framboises, tu as intérêt à les savourer bien assise au soleil.  Il est au soleil ton framboisier ? C'est tout ce qu'il demande. Du soleil et pas mal d'engrais à l'automne et au printemps. Dommage que tu sois loin, j'irais t'en porter un bon panier pour te rassasier.

    36
    Lundi 24 Août 2015 à 08:24

    Coucou Ginette

    Merci d'être passée sur mon blog , ça me touche vraiment !!

    Sais-tu que j'en ai trois???

    Les créations sont sur un autre . Il suffit de cliquer  dans le menu de l'en tête pour aller sur le blog et pour les créas , j'ai mis un lien vers tes tutos

    Dans 2 ans , nous allons à Montréal et au Québec !! Qui sait !!! nous nous rencontrerons peut-être !!!  lol

    Je ne savais pas que tu étais du Québec !!!

    passe une bonne journée et encore merci

    Bisous

     

    37
    Lundi 24 Août 2015 à 12:07

    Bonjour Ginette

    Un petit coucou et je prends une framboise

    Je te souhaite une bonne journée, bisous

    38
    Dimanche 24 Janvier 2016 à 00:58

    miam des framboises :)

    bien sympa cette petite réserve et je suis sure que ta liqueur doit etre délicieuse :)

    ps : comment s'appelle le lac ?

    39
    Samedi 12 Mars 2016 à 16:56

    Citron bleu, en révisant des chroniques j'ai vu ta question. Le lac se nomme " Chassignol " Un immense lac qui est encore tout gelé en ce 12 mars 2016.



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