• ♥♥Tire d'érable maison

    Tire d'érable maison

     

    Bientôt toutes les cabanes à sucre du Québec offriront aux gens

    de la bonne tire d'érable faite exclusivement avec du Sirop d'érable pur.

    Comme dans mon coin les cabanes à sucre sont rares, c'est plus facile pour moi de me faire ma propre tire d'érable. Facile à réaliser en plus.

    Voici ma recette pour réaliser cette tire d'érable.

    INGRÉDIENTS

    ----De la neige propre

    ----Du sirop d'érable pur

    J'ai pris un contenant  de 540 ml.

    Tire d'érable maison

    ( et non un succédané)

    Versez le sirop d'érable dans un chaudron

    Faire bouillir  jusqu'à 115C  ou 238F

    Tire d'érable maison

    Dans une grande lèchefrite, bien compacter de la neige propre que nous pouvons garder au congélateur en attendant.

    Quand la température du sirop  est bonne, en verser un peu sur la neige propre afin de voir si la tire est prête et s'enroule bien autour d'un bâton de bois.

    Délice assuré

    Tire d'érable maison




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  • Commentaires

    1
    Mercredi 2 Avril 2014 à 08:25

    le sucre dans la maison n'est pas autorisé ou très peu car j'ai un mari qui a du diabète - je te souhaite une bonne journée - bisous Mamy Annick

    2
    Mercredi 2 Avril 2014 à 13:30

    Bonjour Mamy Annick. Dommage pour ton mari. Mais le sirop d'érable est si naturel qu'il paraît que même les diabétiques peuvent faire un petit "spécial" une fois par année. yes

    3
    Jeudi 3 Avril 2014 à 10:23

    Bonjour Ginette, une bonne recette qui ne peut être réalisée qu'au Canada... Pas de neige dans mon coin... Bonne journée, gros bisous

    4
    Vendredi 4 Avril 2014 à 08:35

    bonjour Ginette , j'ai regardé les articles sur les news et +++  du beau travail d'aide !  et la  avec le sirop d'érable  hum  c'est bon !

    passe une belle fin de semaine  gros bisous   profite du soleil si ...

    nous c'est la pluie !  pas vue de neige cet hiver !!! en Gironde

    merci pour tes visites  A+

    5
    Vendredi 4 Avril 2014 à 09:57

    Bonjour Ginette ..

    J' imagine bien " ce délice assuré " .

    Mon amie du canada me parle souvent de la cabane de son grand-père ou toute la famille  continue la tradition . C' est une grande fête là-bas ..

    Bises et à bientôt Ginette.

    Nadège

    6
    Vendredi 11 Avril 2014 à 11:38

    Comme ça doit être bonyes

    7
    Lundi 14 Avril 2014 à 18:06

    Effectivement c'est délicieux et je vais m'en faire aujourd'hui avant que la neige fonde complètement.

    8
    Dimanche 27 Avril 2014 à 17:12

    oui j ai aimer le canada un peu froid par moment nous avons déjeuner dans une cabane a sucre avec une animation musicale .et a la sortie la tire un régale on en as tous manger a gogo!!et le sirop d érable j en aie ramener 3 petits tonneaux !!!bizzz joelle

    9
    Dimanche 27 Avril 2014 à 17:57

    Justement, en après-midi, je veux me faire un peu de tire d'érable. Comme il reste un peu de neige dans les sous-bois je viens d'aller m'en chercher un gros bol, pour y étendre ma tire. Hummmm ça sera bon.


    En attendant, la neige attend au congélateur. yes

    10
    Lundi 27 Mars à 22:42

    Coucou,mon amie

    comme ça doit être bon!miam!mon homme raffole du sirop d'érable

    mais sans neige!pas ici!

    Merci de nous faire partager et je sais qu'en ce moment pleine saison

    miam!régale toi.

    Bises.

      • Mardi 28 Mars à 00:29

        As-tu fini par t'en trouver du sirop d'érable, ma chère Canelle ? j'espère que oui.

        Dans le fond, c'est faisable si tu te prépares un bloc de glace . Tu étends la préparation par portion, sur la glace et ça fait la même chose.  Maman nous faisait ca quand on avait le goût, l'été. he

         

    11
    Mardi 28 Mars à 09:47

    bonjour mon amie

    oui j'ai trouvé dans une épicerie fine,merci pour l'astuce,c'est vrai pas pensé

    bonne journée ma belle

    gros bisous de France.

     



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